Si è svolto, il 12 e 25 giugno 2007, in Emilia Romagna, un corso di formazione per imprenditrici agricole organizzato da Donne in Campo e Cia Emilia Romagna e CSA (ente titolare del finanziamento pubblico, nel progetto regionale delle fattorie didattiche e multifunzionalità in agricoltura).

Il Corso si è svolto in 2 giornate da 6 ore ciascuna per un totale di 12 ore. Hanno partecipato ad ogni modulo formativo, 16 donne provenienti dalle diverse realtà provinciali di Parma, Ravenna, Ferrara, Bologna, Imola.

Il primo incontro si è tenuto a Bologna, presso la sede Regionale CIA Emilia Romagna ed il secondo presso una azienda -Fattoria didattica-  IL CASETTO di Imola (BO) di una associata Donne in Campo, Teresa Scarcasale nonché partecipante al corso.

Di seguito, il documento illustrativo del corso di formazione.

Documento di sintesi per la realizzazione di 12 ore di corso:

PREMESSA

Le informazioni ricevute riguardano una realtà professionale ed imprenditoriale di natura agricola tesa ad integrare una molteplicità di attività, per generare una offerta rivolta a donne  che hanno esigenze differenziate fra cui individuiamo:

• vendita in modo diretto dal produttore al consumatore
• accoglienza di visitatori (Agriturismi - Fattorie didattiche)
• vendita/conferimento a consorzi, distribuzione commerciale del prodotto agricolo.
• eventuale commercializzazione indipendente dei prodotti che esaltino la tipicità

Tutte queste attività necessitano di una ri - configurazione dell’offerta per singola impresa e una attività di revisione del marketing mix (prodotto/servizio, promozione/comunicazione, luogo di vendita, prezzo e risorse umane) che possano aiutare nel concreto i partecipanti data la ristretta quantità dei partecipanti.

Su tutto questo si innesca il tema dell’identità territoriale che accompagna il tema del prodotto tipico che rende tutto più complesso e vincola il processo.

OBIETTIVI

Partendo dall’offerta delle singole imprese, gli obiettivi identificati sono:

• produrre un elaborato sintetico, per singola impresa che aiuti le imprenditrici agricole ad affrontare il mercato utilizzando metodi e strategie organizzate in modo sistemico rispetto al marketing 

• analizzare il tipo di marketing applicato in azienda e individuare i punti di forza e di debolezza

• fornire, se necessario, alcuni elementi teorici di approfondimento rispetto ai fattorini marketing emergenti

METODO

La proposta si avvicina maggiormente ad un laboratorio esperienziale dove si ascoltano e si raccolgono le realtà attuali e si sviluppano competenze operative attraverso:

un percorso di analisi ed elaborazione del proprio vissuto e delle proprie specificità.

Inoltre, grazie al supporto del docente,si  svilupperanno capacità trasferibili nella realtà aziendale di ognuna delle partecipanti e nella realtà quotidiana.

La formazione frontale verrà introdotta solamente per acquisire elementi di base a sostegno delle cosiddette “buone pratiche”  operative.

Si consiglia di portare alla prima lezione se possibile:

• campioni o fotografie dei propri prodotti
• materiali di presentazione/comunicazione
• alcuni dati, se esistono, di vendita per singolo prodotto o area

questo materiale servirà in fase di laboratorio per calare il più possibile gli interventi sulle necessità specifiche

PROGRAMMA

• Individuazione delle peculiarità della propria offerta analizzando le singole imprese rispetto a ciò che verrà narrato in aula,  desunto dai prodotti presenti e dalle modalità di comunicazione

• Il concetto di cliente e l’evoluzione dei gusti e delle esigenze dei diversi target in una logica attuale e in quella futuribile

• Il prodotto tipico: un problema di identità, territorio, sviluppo, vincoli ed opportunità delle diverse attività

• Analisi del marketing mix della propria offerta e individuazione delle proprie peculiarità relative alla identità e alle modalità di  comunicazione, in particolare

• Analisi per singola imprese del contesto in cui l’impresa intende operare e delle opportunità/vincoli di cui tener conto.