Renata Lovati

AZIENDA AGRITURISTICA "CASCINA ISOLA MARIA"

L'azienda, condotta da Renata, insieme alla sua famiglia, alleva bovine di razza Frisona, il cui latte è destinato alla produzione di gorgonzola e taleggio in zona tipica. Circa cinquanta sono le vacche normalmente in produzione e altre cinquanta bovine costituiscono il vitellame e le giovenche.
Le coltivazioni, che si estendono su una superficie di circa trentacinque ettari tutti nell'area de lParco Agricolo Sud Milano, sono costituite da foraggi destinati tutti alla alimentazione del bestiame. Un parte consistente della superficie è costituita da prati permanenti o da vicenda per la produzione di fieno.

L'azienda aderisce fin dal 1999 ai programmi Regionali agroambientali realizzando una conduzione ad agricoltura integrata a basso impatto.

Nel corso del 2004 sono stati ristrutturati alcuni locali all'interno del settore abitativo della cascina ricavando una comoda sistemazione agrituristica tipo B&B fino ad un massimo di 6/7 persone collocate in quattro stanze. Dal 2009 hanno intrapreso il percorso di conversione al biologico.

Ritengono che la campagna vada vissuta e lavorata, vada coltivata ed abbellita, vada conservata per le future generazioni e con questo scopo e con la speranza che i cittadini riescano a rendersene conto e a difenderla insieme, fare delle scelte per farsi conoscere e diffondere gli ideali.

 

 

 

 

 

 

Contattaci:

Via Cascina Isola Maria, 1 - 20080 Albairate (MI) - ITALIA
Tel *39 02 9406922 - Fax 
info@isolamaria.com

www.isolamaria.com

 

 

 

 

 

 

PRODOTTI IN VENDITA.Formaggi freschi tipo crescenza, ricotta, cremino, ed uno stagionato tipo taleggio denominato "testone" dal nome dialettale della nostra cascina, yogurt bianco, vengono prodotti con il nostro latte e confezionati dal Caseificio Casari di Cassolnovo.La produzione di formaggi è iniziata nella primavera del 2010 grazie alla costituzione del DES Rurale del Parco Sud, realtà che ha messo in stretto contatto agricoltori e gruppi di acquisto solidale e nel nostro caso stimolato la scelta della conversione al biologico.

OSPITALITA IN AZIENDA: piccolo agriturismo con servizio B&B, riconosciuto nella guida delle locande Slow Food.