Nadia Mittestainer

AZIENDA AGRICOLA "ANEGHE TANEGHE "

L’azienda agrituristica “ANEGHE TANEGHE” è situata nel mezzo della Valle dell'Adige a circa 10 minuti dal casello autostradale di S. Michele all'Adige. Accanto all’attività di fattoria didattica l’azienda si occupa dell'allevamento e della vendita diretta a famiglie di carne.
Nella nostra stalla si allevano mucche di razze autoctone tipo Simmental e razza Rendena e vitelli svezzati in maniera del tutto naturale.
Dopo la macellazione la carne viene distribuita (previa prenotazione) in “pacchetti famiglia” di circa 12 kg già confezionati. (L’azienda è munita di laboratorio autorizzato per il sezionamento e la vendita del proprio prodotto).
Per l’allevamento viene utilizzato fieno di montagna che viene sfalciato in estate nella zona di Andalo e mais coltivato nella nostra valle. Vengono acquistati anche orzo e soia OGM free che vengono macinati con un mulino aziendale.
Nella nostra fattoria proponiamo alle nuove generazioni di passare delle giornate a contatto con la natura e gli animali che ci circondano. Imparare che il latte proviene dalle mammelle della mucca, provare a mungere, accarezzare e toccare tutti quegli animali che molte volte si sono visti solo sui libri è una delle tante esperienze che si possono fare accompagnati da Nadia e dal marito Franco.
Vedere che da un chicco di mais si può ottenere della farina e partecipare alla “magia” della trasformazione del latte in formaggio accompagnati da una maghetta un po’ pasticciona e da un apprendista mago che la fa arrabbiare, coinvolge i piccoli ospiti in laboratori che non si dimenticano molto facilmente.
Sapere che la lana ci viene regalata dalle pecore e che se si infeltrisce si ottengono dei pezzi di stoffa che possono diventare dei fiori è un'esperienza che fa capire ai bambini che non tutto viene fatto nelle fabbriche o viene comperato nel supermercato. Il nostro motto è: SE ASCOLTO DIMENTICO, SE VEDO RICORDO, SE FACCIO IMPARO.