AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA "LA FONTE "

si trova a Mezzomonte di Folgaria (750 m. s/m) ed è un’azienda a indirizzo misto che ripropone, a grandi linee, l’azienda agricola tradizionale tendenzialmente autosufficiente. Avendo recuperato dal 1990 terrazzamenti di montagna abbandonati,offre un paesaggio rilassante e stimolante per la contemplazione della natura. Si effettuano coltivazione e trasformazione di ortaggi biologici, frutta ed erbe officinali, mentre la presenza di vari animali assicura la produzione di latte, formaggi, uova, lana... Tutti prodotti acquistabili in azienda.
Arrivando ci si trova immersi in diversi ecosistemi, tra cui orti,prati, il bosco e il torrente, dispone di tre fabbricati, ristrutturati con materiali naturali e biologici, dotati di energia rinnovabile: collettori solari autocostruiti, pannelli fotovoltaici posti sul terreno e fitodepurazione degli scarichi.
L’azienda è a conduzione familiare, ma utilizza anche scambi alla pari nel circuito wwoof (lavoratori volontari in aziende bioologiche).

Dal 1999 svolge attività didattica con scuole di vario grado, dalla materna alle superiori, e anche non famiglie e gruppi. Tra le attività che hanno riscosso il maggiore gradimento, in particolare:il ciclo completo del grano  dalla spiga al panino, il ciclo della lana dalla tosatura delle pecore al lavaggio e cardatura e la realizzazione del feltro, il ciclo del latte dalla mungitura al formaggino, la crema di nocciole dalla pianta all'assaggio,le erbe selvatiche commestibili e le  erbe officinali coltivate.

Dal 2008 si svolgono in azienda le settimane naturalmente verdi per vivere a diretto contatto con la Natura,   bambini e  ragazzi dai 3 ai 16 anni,   in un ambiente famigliare.
Il nostro obiettivo è di favorire il piacere di un contatto vero con la natura, attraverso passeggiate, giochi non competitivi, laboratori pratici di educazione alimentare,  profumi di… pane, pizza ed erbe aromatiche.
Le varie attività proposte durante la giornata mirano ad educare i bambini-ragazzi alla conoscenza e al rispetto della natura. Gli ambienti a disposizione sono:

  • la fattoria didattica, che ha l’intento di far conoscere e accudire animali quali: capre, galline, cani, gatti, maialini e …. l’asina “Ebba”;
  • il laboratorio di cucina, dove si preparano dolci, pane, formaggi e si imparano i segreti delle piante aromatiche;
  • l’orto sinergico, dove, con l’aiuto di Elisabetta e Binod, si raccolgono ortaggi che, in seguito, vengono cucinati e degustati, assieme ai formaggi, al pane e a quant’altro verrà prodotto;
  • ampi prati e il grande bosco per passeggiare e correre
la casa, con alcune camerette e luoghi per rilassarsi, leggere, disegnare, ridere e giocare

 

 

  

 

 

Contattaci:

Localita' Gruim di Mezzomonte
38064 Folgaria - Trentino - Italia

Tel. +39 - 0464 720041
Fax +39 - 178 603 9656

 

 

 

Come raggiungerci:

da Rovereto: ss350 Calliano-Folgaria, un km e   mezzo dopo Mezzomonte:(al km VI/7)  Indicazioni sulla destra, scendere 200 m a piedi, salvo disabili.
da Folgaria: ss350 direzione Calliano, due tornanti dal bivio di Peneri,(al km VII/7) indicazioni sulla sinistra.
Per altre informazioni  www.la-fonte.org

 

PRODOTTI IN VENDITA: Latte, formaggi, lana e uova.